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Restaurante Adagio Tapas Restaurante Adagio Tapas
destaca
los calamares a la romana de huevo frito
a mejorar
falta ajustar algunas preparaciones
precio aprox.
25 - 35 euros + vino
reservas con descuento
distinciones
Estrellas Guía Michelin 0 Estrellas Michelin
Soles Guía Repsol 0 Soles Repsol
Puntuación Guía Gourmetour -
Puntuación CaviarBCN 0 Esturiones Caviar

Adagio Tapas

Ferran, 21 - 08002 Barcelona
Tel. 93 318 90 61
www.adagiotapas.com
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Jordi Herrera, uno de los chefs con estrella de Barcelona (Manairó) se atreve también con el formato del platillo y el ambiente relajado en el modesto hotel Adagio, en pleno centro de la ciudad.

El local ocupa lo que antes fuera la recepción del hotel, ahora reubicada para su acceso desde una entrada lateral. A pesar de ello, y a diferencia de la minúscula cocina, el espacio es confortable y se agradece que no esté sobreaprovechado, pecado habitual en este tipo de locales.

Ya en materia, carta extensa, combinando producto fresco de mercado con otros de menor riesgo en caducidad y bolsillo. Así, encontraremos desde un ecléctico arroz de vieiras con callos y chistorra o las lentejas con morcilla cebolla, hasta unas fresquísimas cigalas, apenas cocinadas al vapor. Para los fans del huevo, absolutamente imprescindible los falsos calamares a la romana, elaboración que ya justifica la visita a Adagio Tapas. También los carnívoros, con la ternera al soplete, tendrán aquí su momento de gloria.

Digna carta de vinos y servicio atento y familiar.



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