caviarbcn en tu facebook
CaviarBCN Restaurantes de Barcelona
  Home  •  Enlaces  •  Reservas  •  Viajes & Hoteles   Sábado, 22 de Julio de 2017 /

buscador CaviarBCN

búsqueda por nombre:

buscador Atrápalo

Restaurante Alma Restaurante Alma
destaca
unas cocciones impecables, al nivel de los grandes de la ciudad
a mejorar
la estructura de la carta de vinos
precio aprox.
35 - 45 euros + vino
reservas con descuento
distinciones
Estrellas Guía Michelin 0 Estrellas Michelin
Soles Guía Repsol 0 Soles Repsol
Puntuación Guía Gourmetour -
Puntuación CaviarBCN 0 Esturiones Caviar

Alma

Mallorca, 269-271, Hotel Alma - 08008 Barcelona
Tel. 93 216 44 90
www.almabarcelona.com
ver mapa


El recién llegado Hotel Alma se apunta al carro de los hoteles de lujo con sensibilidad gastronómica. En su caso, con valentía, pero con un recetario con los pies en el suelo, sin efectos especiales ni sofisticaciones gratuitas pero sí con cuidadas presentaciones.

En el versátil multiespacio que ofrece el Alma -terraza con vistas, jardín cuasi-botánico, acogedor salón, reservados...-, su carta ofrece productos de aquí y de allí, con elaboraciones más o menos costosas, cocina para todos los públicos.

En sus must, el bacalao al pil-pil, sedoso y profundo; o los spaghettini artesanos con huevo a baja temperatura y butifarra negra; o, por supuesto, el arroz de ibéricos, cremoso al límite con su queso de la Garrotxa.

Atención también a su parrilla -espectaulares cebolletas- y al buen elenco de aceites para su pan casero.

Los postres suben un peldaño la creatividad para dar con unas buenas natillas de limón con galleta bretona, frambuesas y helado de rosas.

Carta de vinos algo corta y servicio de sala simpático, eficaz y con buen tempo.

Excelente relación calidad-precio, y más si pensamos que es el restaurante de un 5 estrellas gran lujo.

Habrá que seguirlo.



Leer un artículo sobre el Restaurante Alma en Estocomo

Restaurantes de tapas
tapas
Restaurantes románticos
románticos
Restaurantes premiados
premiados
Restaurantes con buena relación calidad/precio
calidad / precio
Restaurantes con buenas vistas o terraza agradable
vistas / terraza
Restaurantes para comer buenos arroces
buenos arroces
Las mejores marisquerías
buenos mariscos
Para tomar vinos a copas
vino a copas

© CaviarBCN 2017 - Los Mejores Restaurantes de Barcelona
Presentación  |  Contacto