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Restaurante Caelis Restaurante Caelis
destaca
las sinergias de su cocina francesa-mediterránea
a mejorar
precio muy elevado en los vinos
precio aprox.
100 - 120 euros + vino
reservas con descuento
distinciones
Estrellas Guía Michelin 1 Estrellas Michelin
Soles Guía Repsol 2 Soles Repsol
Puntuación Guía Gourmetour 8,25
Puntuación CaviarBCN 3 Esturiones Caviar

Caelis

Via Laietana, 49 (Hotel Ohla) - 08003 Barcelona
Tel. 93 510 12 05
www.caelis.com
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RESÉRVALO


Tras su traslado desde el Palace, el Hotel Ohla acoge la que puede considerarse como la más brillante cocina creativa de origen francés que se puede encontrar en Barcelona.

Sobre una base de sabores tradicionales franceses, Romain Fornell ha impregnado sus platos de una frescura mediterránea, obteniendo como resultado uno de los establecimientos de mayor interés gastronómico de la ciudad.

Mantiene algunos de sus grandes clásicos, como su virtuosa vichyssoise, o sus macarrones mar y montaña con bogavante y sorpresa, pero sobresale su capacidad para la generación de nuevos platos de temporada que van componiendo el siempre impecable menú degustación.

Dispone de una cómoda barra, que permite defender el ágape sin problema alguno de confort y con la ventaja del show.cooking.

Servicio de alta escuela, panes destacables, buen carro de quesos y excelente bodega, aunque con precios algo excesivos.

Lucen 1 estrella Michelin, aunque apunta a más en un futuro no muy lejano.

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