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Restaurante Caelis Restaurante Caelis
destaca
la sorpresa que provocan algunas creaciones
a mejorar
precio muy elevado en los vinos
precio aprox.
100 - 120 euros + vino
reservas con descuento
distinciones
Estrellas Guía Michelin 1 Estrellas Michelin
Soles Guía Repsol 2 Soles Repsol
Puntuación Guía Gourmetour 8,25
Puntuación CaviarBCN 3 Esturiones Caviar

Caelis

Gran Via Corts Catalanes, 668, Hotel Palace - 08010 Barcelona
Tel. 93 510 12 05
www.caelis.com
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RESÉRVALO


Uno de los locales más espectaculares de la ciudad da paso al mayor festival de cocina creativa de origen francés que se puede encontrar en Barcelona.

Sobre una base de sabores tradicionales franceses, Romain Fornell ha impregnado sus platos de una frescura mediterránea, obteniendo como resultado uno de los establecimientos de mayor interés gastronómico de la ciudad.

Entre los muchos platos que sorprenden, podemos destacar una deliciosa vichyssoise servida, para que no pierda un ápice de frescor, en un cubo de hielo, los macarrones mar y montaña con bogavante, el yogur de foie con cereales o un genial cochinillo de Segovia con tatin de manzana y morcilla.

Servicio de alta escuelda, buen carro de quesos y excelente bodega, aunque con precios algo excesivos.

Lucen 1 estrella Michelin, que podrían ser más en el futuro.

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