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Restaurante Cañete Restaurante Cañete
destaca
la cocina ilustrada de alguno de sus guisos clásicos
a mejorar
falta ajustar algunos precios
precio aprox.
30 - 40 euros + vino
reservas con descuento
distinciones
Estrellas Guía Michelin 0 Estrellas Michelin
Soles Guía Repsol 0 Soles Repsol
Puntuación Guía Gourmetour -
Puntuación CaviarBCN 0 Esturiones Caviar

Cañete

Unió, 17 - 08001 Barcelona
Tel. 93 270 34 58
www.barcanete.com
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Cañete es un dos en uno. Barra y Mantel, tal y como ellos denominan a su binomio, es una buena forma de separar los conceptos.

Empezó la aventura la Barra, con tapeo de muy buen nivel y clara influencia andaluza. El local, un bar con su medido toque cañí y generoso en espacios, se queda pequeño en horas punta para acomodar en la barra a un buen número de animosos comensales. Entre su oferta, extraordinarias anchoas aliñadas, sabrosas ortiguillas -cuando el mercado y el Delta lo permiten-, goloso mollete de pringá, y cremoso steak-tartar con helado de wasabi. También destacable la fritura de calamares y gamba de playa, así como las almejas a la plancha.

El local anexo es para el Mantel. Un bistró en toda regla, confortable, mucho más sosegado y menos bullicioso que la Barra, compartiendo alguno de los elementos de la carta, y aportando otros de elaboración más exigente, como el canelín de liebre a la royale o el gigot de lechal de Meranges. Mención especial para una pequeña selección de clásicos ilustrados, sólo disponibles por encargo, como el solomillo Wellington.

Cumple la carta de vinos, con representación de un buen número de denominaciones, y el servicio, amable y eficaz, responde bien a las necesidades de las dos caras del negocio.



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