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Restaurante Comiols Restaurante Comiols
destaca
su atún con sal cítrica y arena de mejillones de roca al humo de limonero y aceite de wasabi
a mejorar
a la selección de cavas le falta un empujoncillo
precio aprox.
40 - 50 euros + vino
reservas con descuento
distinciones
Estrellas Guía Michelin 0 Estrellas Michelin
Soles Guía Repsol 0 Soles Repsol
Puntuación Guía Gourmetour -
Puntuación CaviarBCN 0 Esturiones Caviar

Comiols

Madrazo, 68-70 - 08006 Barcelona
Tel. 93 209 07 91
www.comiols.es
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RESÉRVALO


El Comiols dispone de una sala amplia y luminosa, con decoración moderna y agradable, y espacios dignos entre mesas, aunque mejor para las mesas de cuatro que para las de dos comensales.

Quim Hernández, después de su paso por el Reno o el Leopoldo y de su primer proyecto propio en el Folquer, inicia en 2006 su aventura en Comiols, en el que se aparta de cualquier etiqueta culinaria que no responda directamente del producto de calidad y de tiempos de cocción muy perfeccionados.

Por todo ello, en su carta encontraremos tanto recetas tradicionales como elaboraciones novedosas más atrevidas y, eso sí, siempre habrá un significativo apartado de platos de temporada, por lo que resulta una gran idea pasarse por aquí en temporada de setas.

A destacar, sus potentes patatas gratinadas con butifarra negra, los delicados raviolis de foie en caldo de gallina con copos de idiazábal, su mar y montaña 'sin trabajo' (con el pollo de payés deshuesado y unas fresquísimas gambas de Palamós), o incluso unas aparentemente sencillas pero sabrosas croquetas de pollo (no podemos evitarlo, en CaviarBCN somos croqueteros por excelencia, así que hay que visitar también la Fonda Gaig -de asado-, el Retiro do Mariñeiro -de jamón- o el Rosal34 -de idiazábal-).

Selección de media docena de postres, en la que siempre figuran un par de ellos pensados especialmente para los que vigilan las grasas y azúcares.

Buena carta de vinos, adaptable a bolsillos y preferencias en denominaciones, con algunas referencias internacionales.

Un servicio agradable y eficaz acaba por cerrar el círculo de lo que es un restaurante con pocas fisuras.

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