caviarbcn en tu facebook
CaviarBCN Restaurantes de Barcelona
  Home  •  Enlaces  •  Reservas  •  Viajes & Hoteles   Viernes, 26 de Mayo de 2017 /

buscador CaviarBCN

búsqueda por nombre:

buscador Atrápalo

Restaurante Embat Restaurante Embat
destaca
el lomo de cordero con requesón de cabra y berenjena ahumada
a mejorar
la explicación de los platos en el menú degustación
precio aprox.
30 - 40 euros + vino
reservas con descuento
distinciones
Estrellas Guía Michelin 0 Estrellas Michelin
Soles Guía Repsol 0 Soles Repsol
Puntuación Guía Gourmetour 6
Puntuación CaviarBCN 1 Esturiones Caviar

Embat

Mallorca, 304 - 08037 Barcelona
Tel. 93 458 08 55
www.restaurantembat.es
ver mapa
RESÉRVALO


Aun con la reciente reforma, el restaurante Embat se une al carro de esos (pocos) locales que no necesitan ni un local de lujo ni cobrarte el oro y el moro por una comida bien presentada y mejor elaborada.

De los tres creadores del invento se mantiene Santi Rebés, formado en Espai Sucre, ha apostado por una fórmula de mediodía muy económica (platos de 6 a 10 euros y postres de 3 a 4). Por la noche la carta incluye elaboraciones algo más caras, pero siempre mimando con esmero la buena relación calidad-precio

Entre sus especialidades, unas espléndidas lentejas con pies de cerdo y foie, el arroz de pulpitos, el cochinillo con tatín de ruibarbo y tomate, o un original mar y montaña formado por las vieiras con papada de cerdo sobre puré de apio.

Como no podía ser de otra manera por sus mencionados orígenes en la escuela de Jordi Butrón, los postres son otro de los puntos fuertes del local, con muestras como el flan de cacao con piña caramelizada y crema de albahaca, o el bizcocho de café con vainilla y albaricoque.

Buen servicio de sala, profesional y sin agobios, y carta de vinos muy mejorada respecto a anteriores temporadas, con algunas referencias muy actuales e inclusión de algunas opciones a copas.

En definitiva, una evolución de las casas de comidas de calidad.



Leer un artículo sobre el Restaurante Embat en Estocomo

Restaurantes de tapas
tapas
Restaurantes románticos
románticos
Restaurantes premiados
premiados
Restaurantes con buena relación calidad/precio
calidad / precio
Restaurantes con buenas vistas o terraza agradable
vistas / terraza
Restaurantes para comer buenos arroces
buenos arroces
Las mejores marisquerías
buenos mariscos
Para tomar vinos a copas
vino a copas

© CaviarBCN 2017 - Los Mejores Restaurantes de Barcelona
Presentación  |  Contacto