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Restaurante Galaxó Restaurante Galaxó
destaca
un entorno y un trato que te hace sentir especial
a mejorar
carta de vinos algo cara
precio aprox.
60 - 70 euros + vino
reservas con descuento
distinciones
Estrellas Guía Michelin 0 Estrellas Michelin
Soles Guía Repsol 0 Soles Repsol
Puntuación Guía Gourmetour -
Puntuación CaviarBCN 0 Esturiones Caviar

Galaxó

Pg. de Gràcia, 132, Hotel Casa Fuster - 08008 Barcelona
Tel. 93 255 30 00
www.hotelcasafuster.com
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RESÉRVALO


Todo el encanto de este nuevo hotel de lujo, que es mucho, plasmado en el diseño de este elegante restaurante de cocina mediterránea y vanguardista.

Ubicado en un espectacular e idílico edificio modernista, la originalidad del local parece inspirar al equipo de Óscar Molina en su carta y en sus cuidadas presentaciones.

Entre sus especialidades, destacamos el mar y montaña de crustáceos con setas, foie y alga, la crema de calabaza rustida con bogavante, el morro de bacalao confitado con risoto de verduras y allioli de miel de romero.

Los postres no pierden un ápice de interés. Entre ellos, destacamos el único 'ocho texturas' de chocolate que el equipo de CaviarBCN ha conocido.

Bodega bien surtida aunque algo cara, buen carro de quesos y servicio exquisito.

Con un entorno tan privilegiado como el suyo y con la moda de los restaurantes de hotel, a poco que pisen el acelerador serán serios candidatos a las distinciones de las grandes guías gastronómicas.

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