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Restaurante Igueldo Restaurante Igueldo
destaca
su excelente cordero asado a baja temperatura
a mejorar
la separación entre mesas es, en algunos casos, demasiado pequeña
precio aprox.
35 - 45 euros + vino
reservas con descuento
distinciones
Estrellas Guía Michelin 0 Estrellas Michelin
Soles Guía Repsol 0 Soles Repsol
Puntuación Guía Gourmetour -
Puntuación CaviarBCN 0 Esturiones Caviar

Igueldo

Rosselló, 186 - 08008 Barcelona
Tel. 93 452 25 55
www.restauranteigueldo.com
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RESÉRVALO


Después de su paso por el maestro Arzak, Ana López y Gonzalo Galbete nos acercan al Eixample la versión más elegante de la cocina vasco-navarra, en un local con un toque fashion, agradablemente decorado en tonos claros y ambientado con acierto utilizando una buena iluminación y selección musical de fondo. Permiten fumar.

Su cocina, más atrevida en los pinchos y entrantes, y algo más tradicional en los platos fuertes, rebosa calidad y mimo en la preparación.

Destacables revueltos, como el de morcilla y pimientos, sabrosísimo tartar de solomillo con yogur de cerveza, magníficos espárragos frescos confitados con huevo de caserío poché y foie y una resultona sartén de berberechos frescos con guindilla. Destaca también, a pesar de su aparente simplicidad, la ensalada de ventresca y tomate, que se deshace literalmente en la boca.

Como no podía ser de otra manera en un vasco, lucen una fantástica parrilla de carnes y pescados. Atención al atún a la brasa (mejor pedirlo poco hecho) con tomate dulce y ensalada de fresas, o al chuletón (al peso) a la parrilla.

La carta de postres incluye media docena de opciones que, sin destacar especialmente, cumplen su cometido.

Cuantiosa oferta de pinchos en barra, buena selección de quesos afinados, digna carta de vinos (con interesantes referencias poco habituales y temperatura de servicio adecuada) y buen servicio de sala, aunque poco pendiente del servicio de vino.

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