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Restaurante L'Eggs Restaurante L'Eggs
destaca
el revuelto de gambas y la papada confitada
a mejorar
la selección de vinos
precio aprox.
25 - 35 euros + vino
reservas con descuento
distinciones
Estrellas Guía Michelin 0 Estrellas Michelin
Soles Guía Repsol 0 Soles Repsol
Puntuación Guía Gourmetour -
Puntuación CaviarBCN 0 Esturiones Caviar

L'Eggs

Pg. de Gràcia, 116 - 08008 Barcelona
Tel. 93 238 48 46
www.leggs.es
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Paco Pérez, nada menos que un chef biestrellado en Miramar y en la Enoteca, tras el éxito cosechado en la hamburguesería gourmet La Royale y su semiclandestino Black, prueba suerte con una propuesta original basada en las preparaciones con huevos, mayoritariamente ecológicos y de corral.

El local, anteriormente ocupado por el Jardinets de Gràcia, es mucho más amplio de lo que se percibe en unas mesas que, en un formato pensado para compartir, se resultan algo estrechas.

En la carta, muy buenos revueltos -el de gambas al ajillo es nuestro preferido- y notables huevos fritos, especialmente los acompañados de salchichas y espardenyes, uno de los ingredientes fetiches de Paco Pérez y siempre presentes en sus menús gastronómicos. Pero además de los platos bajo el ya comentado denominador común, hay otros que se escapan de él, no por ello siendo menos recomendables, como la papada de cerdo ibérico con salsa teriyaki, la sopa de cebolla con pollo de corral o un buen lomo de ternera gallega.

Los dulces, aunque correctos en su mayoría, atinan algo menos que el apartado salado.

Servicio joven y cordial, con buenos tiempos de servicio, y carta de vinos algo desajustada en referencias locales. Sí destaca el apartado de coctelería, con Javier Caballero al frente, avalando tanto mezclas clásicas como algunas acertadas creaciones de autor.



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