caviarbcn en tu facebook
CaviarBCN Restaurantes de Barcelona
  Home  •  Enlaces  •  Reservas  •  Viajes & Hoteles   Martes, 24 de Noviembre de 2020 /

buscador CaviarBCN

búsqueda por nombre:

buscador Atrápalo

Restaurante Xerta Restaurante Xerta
destaca
una de las mejores anguilas de la ciudad
a mejorar
los márgenes de la carta de vinos
precio aprox.
50 - 70 euros + vino
reservas con descuento
distinciones
Estrellas Guía Michelin 1 Estrellas Michelin
Soles Guía Repsol 0 Soles Repsol
Puntuación Guía Gourmetour -
Puntuación CaviarBCN 2 Esturiones Caviar

Xerta

Còrsega, 289 - 08008 Barcelona
Tel. 93 737 90 80
www.xertarestaurant.com
ver mapa


Acertada apuesta del Hotel Ohla por la tan sabrosa como elegante cocina del Delta de Fran López.

Ubicado en la parte interior de los bajos del hotel, atravesado el hall y las vitrinas con las botellas de excepción de la bodega, encontramos su sala, amplia y sobria.

En la carta, la culinaria que llevó a Fran a su primera estrella Michelin en el Villa Retiro de Xerta. Las Terres de l'Ebre y su producto son los claros protagonistas de un recetario de base tradicional aunque ampliamente actualizado, con coherencia y muy buena mano en las cocciones y las combinaciones de sabor.

Atención a los arroces y a la anguila, sugerencias imprescindibles para iniciarse en el recetario de Xerta.

Bodega bien surtida, con numerosas referencias interesantes de las Terres de l'Ebre, a menudo desparecidas entre bodegas de otras zonas más nombradas. Eso sí, conviene moderar los márgenes.

Servicio de sala discreto, conocedor de su producto y eficaz.

Con todo, merecedor de su estrella Michelin desde la guía roja de 2017.



Leer un artículo sobre el Restaurante Xerta en Estocomo

Restaurantes de tapas
tapas
Restaurantes románticos
románticos
Restaurantes premiados
premiados
Restaurantes con buena relación calidad/precio
calidad / precio
Restaurantes con buenas vistas o terraza agradable
vistas / terraza
Restaurantes para comer buenos arroces
buenos arroces
Las mejores marisquerías
buenos mariscos
Para tomar vinos a copas
vino a copas

© CaviarBCN 2020 - Los Mejores Restaurantes de Barcelona
Presentación  |  Contacto